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随着人们生活水平的提高，对生鲜品类的需求持续增长，我国的各大省市开始出现各种各样的新零售生鲜超市，其中的代表有：盒马鲜生、7Fresh等。

与此同时，传统超市也纷纷开始转型，代表：永辉超市。他们主要就生鲜品类进行了丰富和扩大，致力于精品化，便捷化和自动化，其次就是线上线下相结合的模式。

在这样的大环境下，门店还需要做什么样的改变呢？小编通过参观走访各大超市，发现了目前每个门店都存在的问题。

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保鲜膜包装工具落后

保鲜膜包装是目前市面上各大连锁超市、品牌门店生鲜品类所采用较多的包装模式，能够使产品看上去美观，增加产品附加值，也利于塑造门店的品牌形象；同时还可避免顾客随意拿捏，减少水分流失，从而降低损耗。然而小编却发现这些超市的包装工具非常落后，主要有以下两种：

简易手工保鲜膜包装机

盒马鲜生、苏鲜生、永辉、华联等超市都有看到它的身影，这种包装机的特点是简单廉价，一个几百块钱，相比没有工具包装要容易一些。缺点：平均每分钟只可包装4-6包。效率低下，且包装效果参差不齐。

自制手工包装工具

伊藤洋华堂的员工充分发挥了主观能动性运用塑料架自制了手工包装工具。可想而知他们是多么希望有一台好的保鲜膜包装机！

相比国内这两种落后的保鲜膜包装方式，国外大多数的连锁超市和大型配送中心都采用自动保鲜膜包装机，那么自动保鲜膜包装机到底好在哪里呢？

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自动保鲜膜包装机的优势

包装速度快

相比简易手工保鲜膜包装机，自动保鲜膜包装机的速度至少是其3倍以上。大大节约时间和人工成本，减少不必要的消耗。

包装效果美观如一

手工包装因为人的随机性和操作的随意性，导致每一包的包装封口效果都不同，同时也容易出现包装不够牢固或者过于紧绷的现象，前者容易垮掉，后者容易导致食物损伤。而采用自动保鲜膜包装机来工作则完全可以避免上述问题，确保每一包都完美呈现，从而有效增加产品的附加值。

包装更轻松

人工包装主要是人在进行劳动，自动保鲜膜包装机主要是机器在劳动，所以哪种方式包装起来更轻松，不言而喻。下面我们就看下两者操作的对比视频

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为什么选择自动保鲜膜包装机？

适用面广泛

自动保鲜膜包装机既可以包装带托盘的产品，也可以包装不带托盘的产品，如需要裸包的卷心菜、花椰菜、黄瓜等等，一机多能，确实是门店包装的首选产品！

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